Ви можете замінити або доповнити абрикоси будь-якими сезонними фруктами: сливами, персиками, яблуками.
Абрикосовий пиріг на кефірі
Складові:
- 2 яйця
- 60 г м’якого вершкового масла
- щіпка кориці
- 1 склянка цукру
- 1/2 пакетика ванільного цукру
- 1/2 склянки кефіру
- 1/2 склянки молока
- 225 г борошна
- 1 ч.л. розпушувача або соди для випічки
- 10 абрикосів
- мигдальні пластівці
Читайте також: ЧОМУ ЛЮДИ ПЕРЕЇДАЮТЬ І ЯК З ЦИМ БOPOТИСЯ: ВІДПОВІДЬ ПСИХОЛОГА
Рецепт приготування:
Яйця, розм’якшене вершкове масло, щіпку кориці, цукор і ваніль збити до отримання однорідної світлої маси.
Поступово додати кефір і молоко. Невеликими порціями додати в тісто борошно, змішане з розпушувачем. Перемішати.
Деко для випічки застелити пергаментним папером.
Вилити тісто на деко і розгладити його ложкою.
Абрикоси помити, видалити кісточки.
Розрізати кожен абрикос на 2-4 частини і розкласти на поверхні, злегка вдавлюючи шматочки в тісто. Посипати мигдальними пелюстками.
Випікати пиріг при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Остудити і розрізати на порційні шматки.
