Робити такий смачний, ніжний, схожий на “Філадельфію” вершковий сир мене навчила подруга-власниця сироварні. Але це диво варити якраз не треба. Готується дуже просто зі звичайної ряжанки. Смакота!

Все дуже просто. Купляємо в магазині пакет ряжанки і кладемо його в морозильну камеру приблизно на 12 годин, ряжанка має повністю замерзнути.

Далі звільняємо заморожену ряжанку від пакета і кладемо на друшляк з марлею, ставимо у миску і в холодильник, приблизно на добу.

Коли ряжанка повністю розморозиться і сироватка стече, сир готовий.

Сир виходить ніжної консистенції з вершковим смаком пряженого молока. Його можна смакувати просто так, або додавати різні наповнювачі, наприклад для солодких смаків: цукор, мед, ваніль, корицю, какао і т.д., для солоних: різні спеції, оливки, зелень. Тут вже залежить від вашої фантазії. Я найчастіше роблю по типу філадельфії, додаю трішки солі і лимонного соку.

З одного пакету ряжанки вийшло 110 гр. сиру, це приблизно 11 грн.

Смачного!

Читайте також: З УСІХ, ЩО Я ПРОБУВАЛА І ГОТУВАЛА – ЦЕЙ ПЛЯЦОК “КОРОЛІВСЬКА ВИШНЯ” – НАЙСМАЧНІШИЙ. В МІРУ СОЛОДКИЙ, ВИШУКАНЕ ПОЄДНАННЯ КОЛЬОРІВ І ГАРМОНІЯ СМАКІВ – ТАКИЙ СМАК МАЄ ЩАСТЯ! ПРИГОТУВАТИ ЙОГО ЛЕГКО, АЛЕ ТРЕБА ТРОШКИ ЧАСУ.

Заголовок, текст, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.

Фото – з відкритих джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!