Рибка під “шубкою” з моркви – це так смачно! Навіть мої дітки, які не дуже люблять рибку, приготовану таким способом з’їдають, скільки не покладеш! Дякую своїй любій матусі, що навчила мене готувати цю корисну, ще й не дорогу смакоту!

Риба під морквяною шубою

Якщо немає під рукою молока, то морквину можна протушити в нежирному йогурті, якщо жодного разу не пробували, то приготуйте обов’язково, така смачна морквина виходить! І головне, що готувати таким чином її можна зовсім без масла.

Щоб смачно приготувати філе риби під морквяною шубкою, треба:

філе риби, порізане на шматочки (можна взяти хека, минтая, пангасіуса і т.д.) – 1 кг

морквина – 2 шт.

молоко – 2/3 склянки

сир – 100 грам

приправи: сіль, перець, орегано, базилік, сушена петрушка, паприка, можна взяти набір італійських трав.

Філе замаринувати заздалегідь. Просто посипати його всіма травами, що були – орегано, сушена петрушка, паприка, базилік, і залишити на пів години.

Морквину натерти на крупній тертці, посолити, поперчити, посипати також травами, залити молоком і поставити тушкуватися.

Коли молоко випарується, це знак, що морквина готова. Ах, як мені подобається така морквина, тушкована в молоці!

Виклала морквину зверху на рибу і поставила деко в духовку запікатися хвилин на 25 при температурі 200 градусів. В самому кінці витягла, натерла зверху трохи сиру і поставила назад, щоб сир розплавився.

Перед подачею посипала шматочки риби зеленою цибулею.

Смачного!

Читайте також: ЦЕ АРОМАТНЕ РОЗСИПЧАСТЕ ПЕЧИВО НА ГОРІЛЦІ РОДОМ З РАДЯНСЬКИХ РОКІВ, АЛЕ ВОНО ДОСІ ШАЛЕНО ПОПУЛЯРНЕ. Я САМА ЙОГО ЧАСТО ГОТУЮ, ІНОДІ ЗАМІНЯЮЧИ ГОРІЛКУ КОНЬЯКОМ. ГОТУЄТЬСЯ ЛЕГКО – ЗНИКАЄ ШВИДКО!

Текст, заголовок, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.

Фото – з відкритих джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!