Цей соковитий ягідний пиріг обов’язково сподобається любителям сиру. Для його приготування краще всього підійдуть кислуваті ягоди: чорна смородина, журавлина або вишня.
Втім, ви можете використовувати чорницю, малину або полуницю. Джерело
Пиріг з сиром і ягодами
Складові:
- 700 г сиру
- 3 яйця
- 3/4 склянки цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 3/4 -1 стакан ягід
- 150 г вершкового масла
- 1 склянка борошна
- 1/2 чайної ложки розпушувача
Читайте також: Кабачковий кекс з апельсинами і шоколадом
Рецепт приготування:
1. Сир, яйця, цукор і 1 чайну ложку розпушувача змішайте до отримання однорідної маси.
2. Борошно з’єднайте з 1/2 чайної ложки розпушувача, масло викладіть на плоску тарілку, засипте борошном і порубати ножем в дрібну крихту.
3. Дно форми рівномірно посипте половиною масляної крихти.
4. Cверху рівним шаром викладіть ягоди. Якщо ягоди кислуваті, можна присипати їх цукром. Далі викладіть сирну масу.
5. Посипте зверху залишилася крихтою і відправте в духовку, розігріту до 140 градусів, приблизно на годину, поки не отримаєте золотисту скориночку.
6. Перед подачею пиріг остудіть і розріжте на порційні шматки.
