Така макова баба смакуватиме краще, аніж традиційні пироги. Все завдяки солодкому здобному тісту з великою кількістю смачних добавок. Джерело
Інгредієнти:
Для тіста:
- 600 г борошна
- 30 г дріжджів
- 1/2 л молока
- 100 г цукру
- 150 г масла
- 4 жовтки
- цедра лимона
- сіль
Для макової начинки:
- 150 г маку
- 1/4 л молока
- 40 г цукру
- 20 г масла
- 30 г меленого печива
- цедра лимона
- кориця до смаку
- 20 г шоколаду
- 1 столова ложка меду
Приготувати дріжджове тісто, поставити в тепле місце для бродіння. Тим часом приготувати макову начинку: молоко скип’ятити з цукром, варити в ньому мак до м’якості, потім ретельно потерти його в ступці.
Отриману масу змішати з медом, натертою цедрою лимона, корицею, натертим на тертці печивом, шоколадом.
Тісто розкачати, намастити маковою начинкою, загорнути рулетом, покласти в підготовану форму, дати добре підійти в теплому місці.
