fbpx
рецепти
 Такий сирний тортик точно вам сподобається! Його не треба пекти навіть! Неймовірно ніжний, корисний десерт, вишуканих ноток якому надають консервовані персики. Стане прикрасою будь-якого чаювання чи свята!

 

Пропонуємо приготувати сирний торт без випічки з фруктами. Важливо використовувати якісні та свіжі інгредієнти, тоді десерт вийде дійсно смачним. Відповідно до рецептури, використовуються жирні вершки, які цілком можна замінити сметаною. Фрукти також можна використовувати на свій розсуд, як свіжі, так і заморожені. У нашому варіанті – ідеальне поєднання, з консервованими персиками, відповідно і сік також використовуємо персиковий.

 

Складові

 

Сир 400 гр

Вершки (30%) або сметана 250 мл.

Згущене молоко 420 гр

Пісочне печиво 200 гр

Вершкове масло 100 гр

Желатин 20 гр

Персиковий сік

Консервовані персики

 

Читайте також: КАРТОПЛЯ І ДУХОВКА – ІДЕАЛЬНА ПАРА! ДІЛЮСЯ 5 СВОЇМИ УЛЮБЛЕНИМИ СПОСОБАМИ ЗАПІКАННЯ, ПРО ЯКІ ВИ НЕ ЗНАЛИ АБО ЗАБУЛИ. А ДАРЕМНО, БО ЦЕ ДУУУЖЕ СМАЧНО!!! ПОДЯКУЄ ВСЯ РОДИНА.

 

Приготування:

 

Замочити желатин в окропі.

Подрібнити печиво в дрібну крихту, додати масло. Перемішати.

Викласти масу в роз’ємну форму, утрамбувати.

Поставити в холодильник на чверть години.

Збити блендером сир, додати ½ банки згущеного молока. Збити.

З’єднати в окремій ємності вершки, згущенку, що залишилася.  Змішати.

Вилити вершкову масу в сирну.

Змішати блендером.

Влити в сир трохи більше половини желатину.

Викласти сирну масу в форму, зверху на корж, розрівняти.

Прибрати форму в холодильник на 2 години.

Вилити сік в сотейник, поставити на вогонь, додати залишок желатину.

Кип’ятити кілька хвилин.

Зняти з вогню, охолодити.

Вилити зверху на торт.

Викласти зверху фрукти, прибрати в холодильник.

Через кілька годин або на наступний день подаємо!

Джерело