fbpx
рецепти
Тісто на всі випадки життя. Моє улюблене, особливо в піст, тому що в склад не входить ні молоко ні яйця. А готується швидко і просто

Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com

Тісто на всі випадки життя. Моє улюблене, особливо в піст, тому що в склад не входить ні молоко ні яйця. А готується швидко і просто.

Готуйте свої улюблені пиріжечки з маком, джемом чи капустою, не задумуючись, що зараз час посту.

Вам буде потрібно:

Борошно – близько 900-1000 г

Вода – 500 мл

Дріжджі свіжі – 30 г або сухі 10 г

Олія – ​​50 мл

Цукор – 1 ст. л

Сіль – 1 ч. л

Читайте також:РЕЦЕПТ ЦЬОГО САЛАТУ, ПО СЕКРЕТУ, РОЗПОВІЛА ПОДРУЖКА, ЯКА ПРАЦЮЄ В ДОРОГОМУ РЕСТОРАНІ. НУ ТАК ЯК МИ, ДІВЧАТКА, ТРИМАТИ ЯЗИКА ЗА ЗУБАМИ НЕ ВМІЄМО, ТО Я ШВИДЕНЬКО Й ДІЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ З ВАМИ. ПРОСТО СПРАВДІ – ДУЖЕ СМАЧНО!

Готуємо так:

Для початку приготуємо опару. Свіжі дріжджі розкришити. Додати до них цукор і розтерти ложкою в рідку суміш. Влити всю воду, вода повинна бути теплою, ні в якому разі не гарячою.

Додаємо 100 г борошна від загальної норми. Добре розмішуємо суміш вінчиком, щоб не було грудочок.

Посуд з опарою накриваємо кухонним рушником, ставимо в тепле місце на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Коли опара підійде, додаємо олію, сіль.

Додати потроху просіяне борошно і замішуємо тісто. Не додавайте всю муку відразу, так як борошно буває різної вологості і його може знадобиться трохи менше або більше.

Місити тісто до тих пір, поки воно не стане відставати від рук і стінок посуду. Тісто має бути м’яке, еластичне і не дуже щільне.

Чисту миску змащуємо олією, перекладаємо в неї тісто, накриваємо харчовою плівкою або кухонним рушником. Потім прибираємо в тепле місце на 40-50 хвилин для підйому. Тісто має збільшиться в 2-3 рази.

Тісто, що підійшло викладаємо стіл або на дошку для оброблення та одразу можна приступати до будь-якої випічки.

Можна пекти пироги, пиріжки з будь-якою начинкою. Можна пекти булочки, пампушки з часником, піцу.

Тісто виходить дуже пухнасте, еластичне, ліпіть і печіть з нього що хочете.

Дріжджове тісто готове.

Нехай вам щастить не лише у приготуванні, а й по житті!!!

Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com