fbpx
рецепти
Цe сирне печиво колись часто пекла моя мама. Настав час, що я сама щовихідних думаю, чим же здивувати своїх дітлахів. Цей рецепт виручає мене, коли геть немає часу, а діткам хочеться солоденького до чаю!

Цe сирне печиво колись часто пекла моя мама. Настав час, що я сама щовихідних думаю, чим же здивувати своїх дітлахів. Цей рецепт виручає мене, коли геть немає часу, а діткам хочеться солоденького до чаю!

Відмінний рецепт! За матеріалами

Інгредієнти:

Борошно – 150 грам

Розпушувач – 0.5 ч.л.

Жовток – 1 штука

Сметана – 60 грам

Вершкове масло – 45 грам

Для начинки:

Сир 9% (пастоподібний) – 150 грам

Цукор – 50 грам

Сметана – 1 ст.л

Білок яйця – 1 штука

Борошно – 1 ст.л. (з гіркою)

приготування:

Перетираємо в крихту вершкове масло, нарізане шматочками і просіяне борошно з розпушувачем.

Збираємо тісто в гірку, робимо в серединці поглиблення і кладемо в нього жовток і сметану.

Замішуємо еластичне і не липнуче до рук тісто, потім загортаємо його в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Читайте також:ДЛЯ ЦIЄЇ СМАКОТИ ВАМ ПОТРІБНО ДЕКІЛЬКА ХВИЛИН, ЩОБ ЗАМІСИТИ ТІСТО – ЛОЖКОЮ, А ДАЛІ УСЮ РОБОТУ НЕХАЙ ВИКОНУЄ ДУХОВКА. СПРOБУЙТЕ — ЦE ДУЖЕ СМAЧНО!

Готуємо начинку: змішуємо міксером всі інгредієнти до однорідності.

Тісто дістаємо з холодильника, даємо йому полежати хвилин 15 при кімнатній температурі.

Потім розгортаємо на притрушену борошном робочу поверхню в прямокутний пласт товщиною 2-3 мм.

Змащуємо пласт сирною начинкою і звертаємо рулетом, потім нарізаємо шматочками 2-3 см.

Вмочуємо місця зрізу в суміш борошна і цукру, викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Випікаємо при 180 С протягом півгодини.

Готове, остигле печиво посипаємо рясно цукрово-ванільної пудрою.

Приємного чаювання!