fbpx
рецепти
Це знамените печиво популярне до сих пір! Найбільше мені подобається, що не вимагає ніяких формочок! Виходить воно ніжнім, розсипчастим, тане в роті – відмінні ласощі для дітей та приємне частування до чаювання!

Це печиво було одним з найпопулярніших винаходів радянських господинь. З формочками возитися не у всіх були можливості, зате з чиєїсь легкої руки з’явилося печиво, яке готували, прокрутивши тісто через м’ясорубку.

Інгредієнти для печива “Хризантема”

Крохмаль картопляний 2 ст. л.

Майонез 2 ст. л.

Масло вершкове 180 г

Борошно пшеничне 3 ст.

Цукор 1 ст.

Цукор ванільний 8 г

Сода 0.5 ч. л.

Сік лимонний 1 ст. л.

Яйця курячі 2 шт.

Читайте також: ВОНИ УНІВЕРСАЛЬНІ! ТІ САМІ БУЛОЧКИ “ЗА ТРИ КОПІЙКИ “! НАШІ УЛЮБЛЕНІ! ГОТУЮ БАГАТО РОКІВ: ЛЕГКО, СМАЧНО, ВСЯ СІМ’Я ЗАДОВОЛЕНА! 

Для приготування смачного печива через м’ясорубку нам знадобиться борошно, яйця, цукор, ванільний цукор, вершкове масло, майонез, крохмаль, сода і лимонний сік.

Збиваємо розм’якшене вершкове масло (180 грам) з цукром (180 грам) і ванільним цукром (8 грам).

Додаємо 2 яйця, продовжуючи збивати.

Кладемо майонез (2 столові ложки) і потім соду (0,5 чайної ложки), погашену лимонним соком (1 столовою ложкою), збиваємо.

Всипаємо борошно (3 склянки або 390 грам) і крохмаль (2 столові ложки), і далі вручну замішуємо пластичне липке тісто. Поділяємо його на кілька коржів та кладемо в морозилку не менше, ніж на 30 хвилин. Краще, коли тісто стане зовсім твердим, це дозволить печиву не розплився за випічки.

По частинах пропускаємо тісто через механічну м’ясорубку. Вихідні з решітки черв’ячки тіста притримуємо однією рукою і, коли вони досягнуть розміру 5 сантиметрів, відрізаємо біля решітки ножем.

Біля краю, де джгутики відрізалися, злегка притискаємо, протилежний край залишаємо вільним. Одним жгутиком «перев’язуємо» поперек. Виходить схоже на в’язанки хмизу або снопи. Випікаємо на деку, застеленим папером для випічки, при температурі 180ºC 8-10 хвилин.

Печиво подаємо до чаю остиглим.

Смачного!

Фото з відкритих джерел ілюстративне.

facebook