fbpx
рецепти
Цей сирник завжди вдається таким добрим, що у мене всі просять його рецепт. Спечіть і ви!

Спеціально підготовлено для ibilingua.com

Цей сирник на тоненькому коржі, завжди печу для родини на вихідних.

Він завжди вдається таким добрим, що у мене всі просять його рецепт.

І я залюбки ним ділюся. Спечіть і ви! Виходить дуже смачним!

Сирник на тоненькому коржі

Тісто:

  • 2 яйця
  • 100 г цукру
  • 300–400 г борошна
  • 0,5 п. маргарину
  • 1 ч. ложка розпушувача
  • Збити яйця з цукром. Борошно перетерти з маргарином. У борошняну масу додати яйця. Замісити еластичне тісто. Використовую тільки половину тіста, а решту заморожую для наступного разу.

Сир:

  • 1,5–2 кг сиру
  • 0,5 лимона
  • 0,5 апельсина (змолоти разом зі шкіркою)
  • 10–12 яєць
  • 100 г масла
  • 2–3 ст. ложки манної крупи
  • 2–3 ст. ложки крохмалю
  • 1 п. ваніліну
  • цукор
  • родзинки

Читайте також: Смачна картопля з начинкою: виходить ніжна картопля з хрусткою скоринкою. Після того, як скуштуєте цю картоплю, будете її готувати багато-багато разів!

Готуємо:

Сир змолоти з апельсином і лимоном. Жовтки збити з цукром, додати масло і ванілін. У сир додати жовтки і збити міксером.

Додати манку і крохмаль, збити. Акуратні вмішати збиті білки. Додати родзинки.

На деко застелити пергамент, розкотити тоненько тісто, зверху вилити сир, розрівняти.

Поставити в розігріту до 150-160 ОС духовку і випікати 1 год 10–15 хв.

Коли повністю охолоне, полити шоколадною глазур’ю.

Якщо яйця не домашні, то додати в сир трішечки куркуми, тоді сирник має гарний жовтенький колір.

Деко має бути з високими бортиками.

Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Тоді підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням  ibilingua.com

facebook