Ці котлетки з тертою картопелькою – найсмачніші, які досі їла! Підійде будь-який фарш. До складу таких котлет не входять ні яйця, ні розмочений хліб. Також такі котлети НЕ панірують. Виходять ніжні і соковиті, хоть губами їж. Готуються просто і швидко, а задоволена і сита вся родина!

Котлети з фаршу з тертою картоплею. Спробуйте – дуже смачно!

Інгредієнти

Вода – 170 мл

Індичий фарш або будь-який інший – 500 г

Картопля 150 г

Цибуля ріпчаста 100 г

Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.

Перець чорний мелений 0.2 ч. л.

Сіль 0.75 ч. л.

Приготуємо сьогодні м’які, соковиті і пухкі котлети з індички з тертою картоплею. До складу таких котлет не входять ні яйця, ні розмочений хліб. Також такі котлети НЕ панірують. Зате до складу фаршу, крім досить великої кількості дрібно натертого картоплі і цибулі, входить багато води. Ви здивуєтеся соковитості цих котлет. (за матеріалами)

Картоплю 150 грам і 100 грам цибулі очистити і натерти на середній тертці.

Викласти овочі в фарш.

Додати сіль (0,75 ч. л.) і чорний мелений перець (0,2 ч. л.). Перемішати.

Додати холодну воду (120 мл).

Ретельно перемішати, а потім відбити фарш. Він повинен стати однорідним і пишним. ґпокласти фарш в холодильник на 40-60 хвилин.

Мокрими руками сформувати котлети і викласти на розігріту сковороду з соняшниковою олією (4 ст. л.).

Швидко обсмажити котлети з обох боків до золотистого кольору, а потім влити в сковороду 50 мл води, щільно накрити її кришкою і пропарити котлети на мінімальному вогні 6-7 хвилин.

Вимкнути вогонь, а котлети залишити під кришкою ще на кілька хвилин.

Котлети готові до подачі, смачного!

Читайте також: ХЛОПЦІ ВИПИЛИ. НАТАЛКА, ЯК І РАНІШЕ, БУЛА НЕПРИСТУПНОЮ, ТО ЗДАЛОСЯ ЇМ, ЩО ЦЕ НЕВІРНО, НЕСПРАВЕДЛИВО. ВИКЛИКАЛИ НАТАЛКУ НА ДВІР. СКОРИСТАЛИСЯ ТИМ, ЩО УВЕСЬ ДВІР ГУЛЯВ НА ПРОВОДАХ. ДІВЧИНА ДОВІРЛИВО ПІШЛА З ХЛОПЦЯМИ ДО ГАРАЖУ, ЩО ЗНАХОДИВСЯ У ДВОРІ ТА НАЛЕЖАВ БАТЬКАМ ДМИТРА.

Фото ілюстративне.