Для наших цибулячок треба взяти такі продукти:
150 грам смальцю зі шкварками
300-350 грам муки
100 грам сухого маку (можна менше)
2 великі цибулі – потерти на грубій терці
1 яйце
чайна ложка порошку до печива (розпушувача)
1-2 ложки сметани
перець, сіль, цукор
Мак, муку і розпушувач змішати, додати смалець, вимішати все разом в крихту.
До суміші додати терту цибулю, яйце, трошки солі, цукру і перцю і замісити тісто. Якщо тісто не замішується (замало цибуляного соку) – додаємо трошки сметани. Тісто буде густим і липкуватим. Накриваємо плівкою, ставимо в холодильник на 2 години.
Беремо тісто з холодильника частинами, розкачуємо десь на 3 мм товщини, вирізаємо печивка, викладаємо на бляшку з пергаментом, мастимо збитим жовтком, солимо, кришимо зверху улюблені приправки, насіння чи зеленину, і печемо хв 15-20 при 200*.
Смачного!
Заголовок, текст, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.
Фото – з відкритих джерел.
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
