У моїй сім’ї традиція, готувати бендерики на масляну. Цей смак дивовижний, а аромат – незрівнянний! Спробуйте і ви здивувати своїх рідних цією смакотою!

Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com

З інгредієнтів вам знадобиться:

Для тіста:

Молоко – 250-300 г

Борошно – 110 г

Яйця – 2 шт.

Олія – 1 ст. л.

Цукор – 1 ч. л.

Сіль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

Філе куряче – 300 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Петрушка – 1 пучок

Часник – 1 зубчик

Сіль за смаком

Перець чорний мелений – за смаком

для обсмажування

Олія – для смаження

Яйця – 2 шт.

Молоко або вода (за бажанням) – 50 мл

Читайте також:ЧЕСНО КАЖУЧИ, ВІДІЙШОВШИ ВІД НАРОДЖЕННЯ НАШОЇ ДІВЧИНКИ, Я ЗРОЗУМІЛА, ЩО НАВІТЬ БОЮСЯ ВИЙТИ НА ДИТЯЧИЙ МАЙДАНЧИК І ПОЧУТИ ЗАПИТАННЯ ВІД МАМОЧОК: ЯК ВАШУ ДІВЧИНКУ ЗВАТИ? Я РОЗУМІЮ, ЩО ДУМАТИ ПРО ЦЕ ЗНОВУ І ЗНОВУ – ГРІХ. ТА, НА ЖАЛЬ, НІЧОГО ЗРОБИТИ З СОБОЮ НЕ МОЖУ

Готуємо так:

Для тіста в мисці змішайте просіяне борошно, сіль і цукор, додайте яйця і ретельно розмішайте вінчиком. (Якщо тісто складно перемішувати, влийте невелику кількість молока.)

Не припиняючи перемішувати тісто, влийте все молоко.

Має вийти в міру густе, гладке, без єдиної грудочки тісто для млинців. Відкладіть його в сторону для відпочинку мінімум на 10-15 хвилин.

Займіться начинкою. У чаші комбайна з’єднайте крупно нарізане куряче філе без шкіри, очищену і також крупно нарізану цибулину, зубчик часнику, петрушку, а також сіль і перець. Подрібніть в максимально однорідний фарш.

У відпочиле тісто для млинців влийте 1 ст. л. олії, розмішайте і посмажте тонкі млинці. До рум’яності млинці не засмажувати.

Готовий млинець викладіть на робочу дошку і нанесіть на нього тонкий шар курячого фаршу. Розріжте млинець по центру на дві частини.

Кожну частину складіть у вигляді трикутника. Таким же чином сформуйте бендерики з куркою, використовуючи всі млинці і начинку.

Коли всі млинці з начинкою будуть сформовані, в глибокій ємності злегка збийте 2 яйця з сіллю і перцем. За бажанням можна влити трохи молока або води (близько 50 мл).

У яєчну суміш занурте кожен млинець і обсмажте бендерики з куркою в невеликій кількості олії з двох сторін до готовності фаршу (близько 5 хвилин з кожного боку).

Ну ось і все! Найсмачніші бендерики вже на вашому столі! Смакуйте з задоволенням!

Порада: добре смакують із свіжозвареним бульйончиком.

Смачного! І нехай все у вас буде добре!

Фото ілюстративне, з відкритих джерел

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com