Спеціально підготовлено для ibilingua.com
Це печиво – швидка та проста альтернатива всім відомого торту «Монастирська хата» або «Дрова під снігом». Навіть без крему цей смаколик просто неймовірний!
Скуштуєш шматочок – і відразу ж охоплюють щасливі спогади про дитинство, а готується печиво дуже швидко.
Та й чекати доти, доки десерт просочиться не потрібно: спекли, притрусили цукровою пудрою і можна заварювати чай.
Інгредієнти:
- 400 г борошна,
- 2 ст. л. цукру,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 2 ст. л. сметани,
- 150 г вершкового масла,
- 3 яйця,
- ванілін,
- ягоди вишні (у мене у власному соку, можна заморожені чи свіжі),
- пудра цукрова – для посипання.
Читайте також: Кіфлики – традиційне закарпатське печиво, що нагадує рогалики. Дуже смачне і хрумке!
Приготування:
Просіяти борошно з розпушувачем у глибоку миску, покласти цукор та ванілін, перемішати. Додати сметану з яйцями. Покришити трішки розм’якшене вершкове масло.
Швидко замісити тісто. Згорнути тісто в кулю й покласти її на півгодини в холодильник (можна цього й не робити, проте так із тістом легше буде працювати, а після випікання смаколики будуть хрумкішими).
Розділити тісто на чотири частини, розкачати кожну у вигляді подовженого прямокутника завтовшки 0,8 см.
Викласти на край прямокутника ягідки вишні в ряд (заморожені потрібно попередньо розморозити, змішати з цукром, дати трохи просочитися, а потім відкинути на сито, щоб позбутися зайвого соку. У власному соку просто відкинути на сито).
Згорнути тісто в довгу трубочку, ретельно притискаючи край, щоб смаколики не розкручувалися при випіканні. Нарізати шматочками приблизно по дві-три вишні всередині.
Викласти печиво на деко, встелене пергаментом чи силіконовим килимком (витримуйте дистанцію між виробами, адже вони збільшаться в духовці щонайменше у двічі).
Випікати в попередньо розігрітій духовці близько 20 хвилин при 180°С. Готове ще гаряче печиво щедро посипати цукровою пудрою.
Сподобалася стаття? Тоді підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com