fbpx
рецепти
Вам подобаються шоколадні батончики? Тоді вам засмакує і це домашнє печиво з карамеллю, полите шоколадом! Діти від такого десерту просто у захваті!

Вам подобаються шоколадні батончики типу “Твікс”? Тоді вам засмакує і це домашнє печиво з карамеллю, полите шоколадом!

Діти від такого десерту просто у захваті! Джерело

Печиво з карамеллю 

Основа:

  • 1,5 скл. борошна
  • 80 г холодного масла
  • 2–3 ст. ложки цукру
  • 1 яйце
  • 2 ст. ложки сметани
  • дрібка солі
  • 1 ч. ложка розпушувача

Карамель:

  • 1 б. згущеного молока
  • 1 ст. ложка масла

Читайте також: Чому темніє, чорніє або зеленіє хрестик на тілі людини? Які основні причини

Глазур:

  • 200 г шоколаду

Тісто. Масло з борошном і розпушувачем посікти ножем. Збити яйце з цукром, вилити до борошняної суміші, додати сметану, замісити. Тісто не має липнути до рук. Покласти в холод на 30 хв. Тісто розкотити, випікати у розігрітій до 180 ОС духовці 15 хв до готовності.

Карамель. Вилитио згущене молоко в каструлю з товстими стінками, додати масло, варити на середньому вогні, постійно помішуючи приблизно 20 хв. Коли загусне і стане світло карамельного кольору, можна знімати з вогню.

Гарячу карамель швидко і рівномірно викласти на корж (вона швидко остигає), поставити в холод. Коли охолоне, полити розтопленим шоколадом. Порізати шматочками.

Зберігати за кімнатної температури, інакше карамель буде твердою.