fbpx
рецепти
Відтепер печу лише ШОКОЛАДНИЙ МЕДОВИК, бо він в тисячу разів смачніший і крутіший за звичайний! Гості у новорічні свята аж тарілки вилизували, скуштувавши мого десерту! Тане в роті, легкий і ніжний.

Шоколадний медовик для любителів шоколаду. У ньому використовується заварний шоколадний крем з какао без додавання згущеного молока або сметани (вибачте, любителі сметани!)  Який ароматний і м’який шматочок, а смачний який, дуже ніжний, головне легкий, тане в роті! (За матеріалами)

Інгредієнти

Для тіста:

Борошно 2-2,5 ст.

Яйця 3 шт.

Цукор 0,5 ст.

Мед 3 ст.л.

Вершкове  гр.

Какао 3 ст.л.

Сода 2 ч.л.

Для заварного крему:

Молоко 2 ст.

Цукор 0,75 ст.

Яйця 2 шт.

Борошно 2 ст.л.

Какао 1 ст.л.

Масло вершкове 100 гр.

Читайте також: ОСЬ ТАКІ ЧУДОВІ СОЛОДКІ ПОВІТРЯНІ ПОНЧИКИ МИ ГОТУЄМО РАЗОМ З ДОНЕЧКАМИ. ВОНИ ВИХОДЯТЬ М’ЯКЕСЕНЬКІ ЯК ПУХ, ДОВГО ЛИШАЮТЬСЯ СВІЖИМИ,  МОЖНА ГОТУВАТИ З РІЗНИМИ НАЧИНКАМИ. МИ НАЙБІЛЬШ ПОЛЮБЛЯЄМО З ВАРЕНИМ ЗГУЩЕНИМ МОЛОКОМ, А ВИ МОЖЕТЕ ВЗЯТИ ПОВИДЛО ТА ІНШУ НАЧИНКУ. РЕЦЕПТ НАДІЙНИЙ І ПЕРЕВІРЕНИЙ!

Рецепт приготування шоколадний медовик:

Для крему в каструлі змішати молоко з мукою.

Потім додайте яйця, цукор, какао.

Розмішати до однорідної маси, поставити на повільний вогонь і варити до загустіння, постійно помішуючи.

Залишити, щоб вихолонув. Потім додати розм’якшене масло і збити блендером або міксером.

Шоколадний медовик з заварним кремом

Для тіста в каструлі змішати цукор, яйця, мед, соду і масло. Поставити на водяну баню і постійно помішуючи варити хвилин 5 до повного розчинення інгредієнтів.

Зняти з водяної бані, дати вихолонути. Додати какао і все перемішати.

Додаючи поступово борошно, замісити м’яке тісто. Розділити його на вісім частин.

Кожну частину розкочувати у корж діаметром 20-21 см, випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 4-5 хвилин.

Щоб коржі були рівними і однаковими, необхідно розкочувати тісто, покласти його на пергамент, прикласти зверху форму і вирізати круг. Корж разом з пергаментом перенести на деко.

Коли коржі охолонуть, перемазати їх кремом і поставити у холодильник на 3-4 години, можна залишити на ніч, торт повинен добре просочились кремом.

Дістаємо шоколадний медовик з холодильника, розрізаємо на порції та смакуємо з чаєм або кавою!

Related Post

facebook