fbpx
рецепти
Волога, соковита, ароматна. Гречана запіканка з куркою та печерицями – ви цю смакотищу просто повинні спробувати, вона неперевершена! Якщо постите – готуйте без курки, смак заграє по-новому і приємно вас вразить!

Якщо з учора залишилося трохи гречки – чудово. Якщо ні – варто зварити спеціально для цього рецепта, адже гречана запіканка з курячим м’ясом та печерицями виходить просто неперевершена.

Візьмемо:

300 г вареної гречки

300 г курячого філе

300 г печериць

1 велика цибулина

200 г сметани

1 яйце

100 г твердого сиру

соняшникова олія або вершкове масло для смаження

сіль, перець на смак.

Готуємо: 

Цибулю посікти дрібно. Печериці порізати тоненькими скибочками.

Куряче філе порізати на дрібні шматочки, обсмажити на розігрітій пательні в невеликій кількості олії. Додати дрібно порізану цибулю, смажити до золотистого кольору, після чого покласти порізані печериці. Готувати до випарування рідини.

Посолити, поперчити,зняти з вогню.

У глибоке деко або пательню діаметром приблизно 24-25 см викласти підсмажену суміш курячого м’яса, цибулі та грибів.

Зверху покласти варену гречку, розрівняти.

Яйце збити зі сметаною, трішки підсолити до смаку і залити цією сумішшю інгредієнти для запіканки.

Зверху посипати потертим на грубій тертці сиром.

Поставити деко із запіканкою в розігріту до 180 градусів духовку, запікати до зарум’янення сирної скоринки.

Готову запіканку дістати з духовки. Дати трішки схолонути (5-10 хв.) порізати на порційні квадрати, подавати зі сметаною або соусом тартар. Або їсти просто так – дуже смачно!

Якщо ви додержуєтеся посту, робіть без курки і сметани, останню я замінюю ароматною оливковою олією з зелениною.

Читайте також: СПОДІВАЮСЯ, СПОДОБАЄТЬСЯ І ВАМ! ПРОСТО ЧУДОВИЙ ПІСНИЙ ФРУКТОВИЙ ТОРТИК! СМАК НЕПЕРЕВЕРШЕНИЙ, НАСОЛОДА БЕЗ ЗАЙВИХ КАЛОРІЙ! ПЛЮС – ВІН ПРОСТО СКАРБНИЧКА ВІТАМІНІВ.

Заголовок, текст, головне фото відредаговані творчим колективом видання Ibilingua.com.

Фото – з відкритих джерел.

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!

facebook