fbpx
рецепти
Ви навіть не уявляєте, які ж смачні ці оладки з… оселедцем! Бабуся завжди їх готувала у піст, на Різдво, Новий рік й інші свята. Вони і зараз в мене першими зникають зі столу! 

Для таких оладків треба взяти:

30 г дріжджів

1 ч. л. цукру

дрібка солі

1 скл. борошна

0,5 оселедця

олія для смаження

тепла вода

Читайте також: ДУЖЕ СМАЧНА Й КОРИСНА ЗАПЕЧЕНА МОРКВОЧКА, ЯКУ ТРЕБА ГОТУВАТИ НЕ ТІЛЬКИ У ПІСТ, А Й КРУГЛИЙ РІК! КІЛЬКА ПРОСТИХ ДОДАТКОВИХ ІНГРЕДІЄНТІВ РОБЛЯТЬ СМАК БАГАТИМ, НАСИЧЕНИМ І ВИШУКАНИМ, ТОЖ ЗАПЕВНЯЮ: СПОДОБАЄТЬСЯ І СИЛЬНІЙ СТАТІ. СПРОБУЙТЕ!

Готуємо:

Дріжджі розкришити, засимати цукром і залити теплою водою. Дати підійти 30 хвилин.

Замісити тісто густотою як сметана. Додати муку і теплу воду і гарно розмішати, щоб не було грудочок. Цукру не давати, бо млинці впадуть. Можна додати дрібку солі.

Поставити в тепле місце і накрити рушником, щоб тісто сходило. Тісто має підходити 1 -1.5 години. Тісто готове, коли воно підійшло і з’явилися такі наскрізні бульбашки – від самого дна до самого верху.

Оселедець порізати на шматочки.

Смажити на гарячій сковороді на олії. Брати тісто мокрою ложкою, класти на кожний млинець шматочки оселедця, полити зверху тістом, щоб закрило начинку.

Млинці дуже смачні, тісто солодко-кисле і з солоним оселедцем такий дуже смачний контраст. Можна використовувати як начинку кільку пряного посолу чи оселедець пряного посолу. Чим солоніший оселедець, тим смачніше.

Подавати краще тепленькими!

Це інгредієнти на маленьку порцію, за потреби порцію можна подвоїти.

За матеріалами:

facebook