fbpx
рецепти
Як приготувати пісну картопляну запіканку з рибою

Різдвяний піст 2019-2020 розпочався 28 листопада і триватиме 40 днів – до 6 січня. Протягом цього періоду православним християнам не можна їсти м’ясо, молоко і яйця. Джерело

Якщо ви хочете урізноманітнити своє пісне меню, приготуйте на обід смачну картопляну запіканку з рибним філе і цибулею.

Пісна запіканка з картоплі з рибою

Інгредієнти:

  • 1 кг риби, наприклад, тріски
  • 1 кг картоплі
  • 2 середні цибулини
  • 1-2 ст.л. панірувальних сухарів
  • 1-2 ст.л. рафінованої олії
  • 1-2 ч.л. солі1 ч.л. чорного меленого перцю
  • сушені трави (кріп, петрушка, базилік) – за бажанням

Читайте також: – Розлучилася з чоловіком через зовнішність. Не підходить більше

Спосіб приготування:

  1. Якщо ви використовуєте цілу рибину, обробити її на філе, видаливши шкіру і кістки.
  2. Філе риби нарізати невеликими шматочками.
  3. Цибулю почистити і дуже дрібно нарізати.
  4. Картоплю нарізати тонкими пластинками.
  5. Дно і борту форми для випічки змастити маслом і посипати панірувальними сухарями.
  6. Першим шаром викласти скибочки картоплі – щільно, внахлест, без пропусків. Посолити і поперчити.
  7. Другий шар – рибне філе. Посолити і поперчити.
  8. Третій шар – цибуля.
  9. Четвертий шар – скибочки картоплі. Змастити їх маслом, посолити, поперчити і, за бажанням, посипати сушеними травами.
  10. Накрити форму для випічки фольгою, ущільнити, і зробити виделкою отвори для виходу пари.
  11. Запікати в духовці при 180 ° С протягом 1,5 годин. Перша година запікати під фольгою, потім фольгу прибрати і готувати ще півгодини, щоб картопля підрум’яниться.

Ця запіканка дуже хороша зі свіжими овочами та зеленню. Соусів і добавок вона не вимагає.