fbpx
рецепти
Як приготувати шоколадний торт з фруктами і глазур’ю

Шоколадний торт – один з найпопулярніших десертів світі. Ми радимо приготувати його зі збитими вершками, фруктами і шоколадною глазур’ю. Джерело

Шоколадний торт з фруктами і глазур’ю

Інгредієнти:

  • 3 ст.л. какао
  • 200 г цукру
  • 200 г вершкового масла
  • 3 великих яйця
  • 200 г борошна
  • 1 ст.л. розпушувача
  • жменя мигдальних пластівців

Для начинки:

  • 200 г вершків для збивання
  • жменя улюблених фруктів (найкраще підійдуть ківі, полуниця і банан)

Для глазурі:

  • 100 г вершкового масла
  • 100 г чорного шоколаду (не менше 70%)
  • 100 г цукрової пудри
  • 3 ст.л. молока

Читайте також: Що зaбopoнено робити батькам, які хочуть виховати психологічну сильногу дитину

Спосіб приготування:

В одну ємність просіяти борошно, розпушувач і какао. Масло збити з цукром і яйцями. Змішати з просіяними інгредієнтами, додати пластівці і обережно замісити тісто. Отриману суміш розділити на дві частини, щоб вийшло два коржа.

Форму для випікання змастити маслом, присипати борошном і залити тісто. Для цього торта краще використовувати не дуже широку форму (діаметром приблизно 25 см).

Вершки збити в густу піну. Фрукти нарізати великими шматочками. На готовий, остиглий корж викласти фрукти, зверху – вершки.

Накрити другим коржем, трохи притиснути, щоб вершки розподілилися рівномірно. При необхідності краю підчистити за допомогою ножа.

Для глазурі на водяній бані розтопити масло з шоколадом. Помішуючи суміш віночком, додати цукрову пудру і молоко. Що вийшла глазур’ю залити торт. Поставити в прохолодне місце на 3-4 години.

facebook