Цей соковитий сирно-ягідний пиріг можна подавати на сніданок або на десерт.
Якщо у вас не смородини, використовуйте інші ягоди або дрібні родзинки. Джерело
Сирний пиріг з ягодами
Складові:
- Масло вершкове – 60 г
- Молоко -170 мл
- Борошно пшеничне – 110 г
- Розпушувач – 5 г
- Цукор – 100 г
- Чорна смородина – 100-150 г
- Солодка сирна маса – 180 г
- Яйця – 1 шт.
Читайте також: М’ясо по‑французьки з майонезом: рецепт на всі випадки життя
Рецепт приготування:
1. Форму для запікання 20х20 см добре змастити вершковим маслом.
2. У мисці змішати борошно, цукор і розпушувач. Половину борошняної суміші рівномірно розподілити по дну форми, не притискаючи.
3. Далі викласти сир, зверху розподілити 130 г розморожених ягід, 20 г відставити убік.
4. Потім рівномірно викласти залишилася борошняну суміш. Молоко і яйця збити до однорідності. Вилити цю суміш на борошняної силою.
5. Відкладені ягоди розім’яти, додати 50 г розтопленого вершкового масла, перемішати і вилити зверху, по можливості рівномірно.
6. Зробити часті проколи виделкою по всій площі пирога, щоб верхня заливки частина заливки дійшла до дна форми. Випікати пиріг 35-40 хвилин в розігрітій до 180 С духовці. Перед подачею остудити.