Липень – пора заготовок зі смородини. Всього 20 ягід чорної смородини в день здатні забезпечити організм всіма необхідними речовинами для нормальної роботи імунної системи.
Те ж саме можна сказати і про напої, приготованих на основі цієї ягоди. Джерело
Щоб зробити черносмородиновое вино, візьміть 2.5 кг свіжих ягід і добре помийте. Складіть в миску, надіньте латексні рукавички і розімніть чорну смородину, щоб видавити з неї весь сік.
Потім додайте 250 г цукру і ретельно перемішайте. Коли цукор розчиниться, влийте 2 склянки води і ще раз розмішайте.
Читайте також: Як приготувати абрикосовий джем: ТОП-5 рецептів
Процідіть чорносмородиновий сік через марлю в окрему ємність. Вичавіть залишки ягідного соку руками. Все, що залишилося під час роботи центрифуги, можна викидати.
Перелийте сік в скляну ємність для бродіння. Додайте 5 штучок кураги – це потрібно, щоб ягідний сік заграв. Одягніть на банку гумову рукавичку.
А щоб імпровізований гідрозатвор не зірвали з банки, його необхідно проколоти тонкою голкою.
