fbpx
рецепти
Як спекти сирний кекс з яблуками і в’яленої вишнею: рецепт смачної зимової випічки

Сирна випічка – сама м’яка і ніжна . Яблука і сухофрукти дуже доречні в цьому рецепті: їх кислинка і соковитість розбавляють солодкість кексу. Джерело      

Сирний кекс з яблуками і вишнею

Інгредієнти:

  • Сир – 200 г
  • Цукор – 250 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Масло вершкове – 100 г
  • Олія – ​​50 мл
  • Борошно – 250 г
  • Розпушувач – 2 ч.л.
  • Сушена вишня – 30 г
  • Яблука – 3 шт.

Читайте також: Про які xвopoбu може розповісти колір виділень з носа: варто знати кожному

Спосіб приготування:

  1. Вишню попередньо залити окропом, промити і обсушити. Можна залити сухофрукти міцним чаєм або міцним алкоголем, наприклад, ромом або коньяком.
  2. Збити масло кімнатної температури з цукром.
  3. Потім додати сир і ще раз збити. Якщо ваш сир сухий або зернистий, протріть його попередньо через сито.
  4. Додати в чашу яйця і ще раз збити до однорідної консистенції.
  5. Просіяти борошно з розпушувачем і поступово ввести в тісто, додаючи олію.
  6. Яблука очистити від шкірки, нарізати середніми за розміром кубиками і скропити лимонним соком.
  7. Додати яблука і вишню в тісто. Перемішати лопаткою.
  8. Змастити форму маслом, викласти в неї тісто і випікати при температурі 180 ° С близько години.

Корисна порада

Вишню в рецепті можна замінити родзинками, курагою або журавлиною. А готовий кекс прикрасити білою глазур’ю і коктейльними вишнями.