fbpx
рецепти
Як спекти торт у вигляді серця на День святого Валентина

Торт “Червоний оксамит” виглядає дуже ефектно завдяки своєму яскраво-червоному кольору, який красиво контрастує з білою глазур’ю.

Він має м’який шоколадний смак і повітряну пористу структуру. Джерело

Коли коржі для торта спечуть, їх бажано помістити на кілька годин в холодильник. Цей додатковий крок зробить нанесення крему більш легким.

Торт у вигляді серця на 14 лютого

Інгредієнти:

Для тесту:

  • 2 1/2 склянки борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 склянки цукру
  • 200 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка какао-порошку
  • 1 1/2 чайної ложки рідкого харчового барвника
  • 1 стакан нежирних вершків
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 1 чайна ложка яблучного оцту

Для крему:

  • 200 г вершкового сиру
  • 100 г вершкового масла
  • 2 ч.л. ванільного цукру
  • 1 склянка цукрової пудри

Читайте також: Коли переводять годинники на літній час в Україні в 2020 році. Чи скасують перехід на літній час?

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до температури 180 С. Форму для випічки змастіть маслом і присипте борошном.

Змішайте борошно з сіллю і відставте. За допомогою міксера або блендера збийте м’яке масло з цукром. Додайте яйця по одному і перемішайте. Почніть додавати борошно, чергуючи з вершками. Змішайте з ваніллю.

У невеликій мисці змішайте харчовий барвник і какао-порошок. Влийте в попередню суміш і перемішайте.

В іншій ємності змішайте яблучний оцет і соду. Як тільки суміш спіниться, змішайте її з рідким тестом, до густоти. Викладіть тісто у форму і вирівняйте поверхню шпателем. Випікайте 25-30 хвилин.

Розділіть на три коржа, обріжте краю, щоб вийшло серце, і змастіть торт кремом.

Розкришіть обрізані краї і присипте ними десерт.

Щоб приготувати крем, у великій мисці збийте вершковий сир, м’яке масло і ваніль до однорідності. Продовжуючи збивати в повільному режимі, поступово додайте цукор.

Збільште потужність і збивайте, поки суміш не стане пишною. Якщо крем вийшов дуже густим, додайте трохи молока, а якщо рідким – охолодіть його в холодильнику.

Щоб зробити торт менш калорійним, замініть масло додатковою порцією вершкового сиру, сметаною або нежирним сиром.

You cannot copy content of this page