Ситний, святковий і дуже смачний салат!
Складові:
відварна яловичина – 300 гр;
яйце куряче (варене) – 2 шт .;
буряк і морква (варені) – по 1-2 шт .;
сир твердий – 100 гр;
часник – 1-2 зубчики;
майонез (можна і домашній майонез) – 100 гр;
за бажанням – зелень.
Готуємо:
Для початку наріжемо м’ясо шматочками, додамо до нього стовчений часник, трохи майонезу і перемішати. Салат будемо викладати, використовуючи кулінарне кільце або просто на гарну тарілку.
Підготовлену яловичину викладаємо першим шаром.
На великій тертці подрібнюємо твердий сир. Розміщуємо сирну стружку на м’ясний шар. Покриваємо цей ряд майонезом.
Подібним же чином подрібнюємо і відварні курячі яйця. Яєчний шар також, покриваємо майонезом.
Тремо морквину, викладаємо з неї шар і теж змащуємо.
Завершальний шар – з тертого вареного буряка. Його, звичайно ж, не забуваємо змастити майонезом теж.
Прикрашаємо салат, як подобається: можна зеленню, а можна формочкою вирізати зірочки і / або кульки з вареного буряка, моркви і / або білка.
До речі, салат можна зробити з різним м’ясом. Це може бути не тільки яловичина, можна готувати зі свининою, з відвареною або копченою куркою або м’ясом іншої птиці.
