Матеріал відредагований журналістами сайту ibilingua.com
Якщо не знаєте, що приготувати на вечерю, ловіть круту ідейку від чудової господиньки Марічки. Вона поганого не побажає. Смачно, ситно, а головне – “вечеря по-новому” підійде до смаку кожному вашому домочадцю!
Сьогодні поділюсь з вами смачною стравою на вечерею – жульєн з куркою і грибами. Записуйте, щоб не втратити!
Вам знадобиться:
Курка -500 г
Печериці -500 г
Цибуля-2 шт великих
Рослинна олія для смаження
Сир твердий -300 г
Сіль, перець за смаком
Для соусу:
Борошно -2 ст .л
Слівки -500 мл (у мене 12%,)
Вершкове масло -100 г
Готуємо так!
Нарізаємо цибулю кубиками, нарізаємо не грибочк дрібненько. Курятину нарізаємо невеликими шматочками.
Обсмажуємо злегка цибулю на рослинній олії, додаємо гриби і смажимо до появи соку. Далі додаємо курку, сіль, перець за смаком, перемішуємо і тушкуємо 15 хвилин. Мясо з грибами перекладаємо в форму для випічки.
Для соусу:
Борошно злегка обсмажуємо на сухій сковороді, додаємо вершкове масло, постійно помішувати, вливаємо вершки і додаємо дрібку солі.
Постійно помішуючи доводимо суміш до консистенції сметани. Густоту соусу регулюємо самі-хочете більш рідкий додаємо вершки і вимикаємо, хочете більш густий – прогріваємо, але не кип’ятимо, близько 5 хвилин, при постійному помішуванні до загустіння.
М’ясо з грибами заливаємо соусом і посипаємо тертим сиром.
Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 35-45 хвилин і запікаємо до рум’яної скоринки.
Наш жюльєн готовий!
Будьте здорові та щасливі! І нехай все у вас буде СМАЧНО!
Фото ілюстративне, з відкритих джерел
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook!
Бажаєте бути в курсі всіх новин? Підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com
