Зі своєю донечкою намагаюсь проводити якомога більше часу. А зaвдяки цьoму рецепту, ми насолоджуємось спілкуванням навіть під час приготування. Десерт готується без випічки. A смaкота- слoвами не перeдати! За матеріалами
Йогуртовий торт з ківі і бананами без випічки.
Складові:
основа:
200 гр пісочного печива
70 гр вершкового масла
4 ківі
2 банана
500 мл йогурту
70 гр цукру
1 столова ложка лимонного соку
4 чайні ложки желатину
0,5 склянки кип’яченої води
Прикраса торта:
2 ківі
40 гр мигдальних пелюсток
приготування:
Печиво подрібнити в крихту і додати розм’якшене вершкове масло (якщо масло тверде, то його можна розтопити на водяній бані). Перемішати все в однорідну масу. Роз’ємну форму застелити пергаментом і викласти печиво в корж. Поставити заготовку в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Залити желатин 0,5 склянки води і залишити його розбyхати на 25-30 хвилин. Ківі очистити і нарізати кубиками. З’єднати ківі, лимонний сік і цукор. Прогріти все на середньому вогні 2-3 хвилини, щоб ківі виділили сік, потім остудити.
В отриману масу влити желатин і йогурт. Добре все перемішати. На корж викласти 1-2 порізаних бананів. Потім залити все йогуртовой масою і поставити застигати в морозильну камеру або холодильник на 6 годин або на ніч.
Готовий торт вийняти з форми і акуратно видалити пергамент. Прикрасити скибочками ківі і злегка обсмаженими мигдальними пелюстками.
