Спеціально підготовлено для ibilingua.com
Пропоную вам приготувати котлети, але не звичайні котлети “Пташине молоко”. Готую часто своїй сім’ї, на будень і свято.
Зі звичайного фаршу можна приготувати оригінальні котлети із соковитою начинкою.
Вони ніжні і дуже смачні! Моя сім’я їх просто обожнює!
Котлети “Пташине молоко”
Інгредієнти:
- 1/3 скл. молока
- 0,5 скл. борошна
- 1 ст. ложка масла
- 2 яйця (варене – в начинку, сире – у кляр)
- 50 г твердого тертого сиру
- 300 г фаршу
- сіль
- перець
- 1 скибка хліба (у фарш)
Чмитайте також: Цей бісквіт на кип’ятку – мій фаворит серед шоколадних бісквітів. Він дуже ніжний та повітряний
Готуємо:
Приготувати фарш, як на котлети: фарш, розмочений хліб, сіль, перець.
Приготувати начинку: тертий сир, терте варене яйце, терте масло, сіль, перець.
Приготувати кляр: збити молоко, яйце, борошно, сіль, перець (має бути густиною, як рідка сметана).
Сформувати котлети: розплескати 1 ст. ложку фаршу, покласти 1 ч. ложку начинки, згорнути кулькою, приплюснути. Вмочити в кляр і обсмажити з двох боків до золотистого кольору.
Потім викласти на деко і запекти 15 хв при 220.
Можна посмажити без запікання: спочатку без кришки, а потім під кришкою.
Можна робити не в клярі, а в панірувальних сухарях: борошно – яйце – сухарі. Також до фаршу можна додати терту цибулину, зубець часнику.
Смачного!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
Сподобалася стаття? Тоді підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням ibilingua.com