fbpx
рецепти
Зі звичайного фаршу можна приготувати оригінальні котлети із соковитою начинкою. Вони ніжні і дуже смачні! Моя сім’я їх просто обожнює!

Спеціально підготовлено для ibilingua.com

Пропоную вам приготувати котлети, але не звичайні котлети “Пташине молоко”. Готую часто своїй сім’ї, на будень і свято.

Зі звичайного фаршу можна приготувати оригінальні котлети із соковитою начинкою.

Вони ніжні і дуже смачні! Моя сім’я їх просто обожнює!

Котлети “Пташине молоко”

Інгредієнти:

  • 1/3 скл. молока
  • 0,5 скл. борошна
  • 1 ст. ложка масла
  • 2 яйця (варене – в начинку, сире – у кляр)
  • 50 г твердого тертого сиру
  • 300 г фаршу
  • сіль
  • перець
  • 1 скибка хліба (у фарш)

Чмитайте також: Цей бісквіт на кип’ятку – мій фаворит серед шоколадних бісквітів. Він дуже ніжний та повітряний

Готуємо:

Приготувати фарш, як на котлети: фарш, розмочений хліб, сіль, перець.

Приготувати начинку: тертий сир, терте варене яйце, терте масло, сіль, перець.

Приготувати кляр: збити молоко, яйце, борошно, сіль, перець (має бути густиною, як рідка сметана).

Сформувати котлети: розплескати 1 ст. ложку фаршу, покласти 1 ч. ложку начинки, згорнути кулькою, приплюснути. Вмочити в кляр і обсмажити з двох боків до золотистого кольору.

Потім викласти на деко і запекти 15 хв при 220.

Можна посмажити без запікання: спочатку без кришки, а потім під кришкою.

Можна робити не в клярі, а в панірувальних сухарях: борошно – яйце – сухарі. Також до фаршу можна додати терту цибулину, зубець часнику.

Смачного!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

Сподобалася стаття? Тоді підписуйтесь на нашу сторінку у фейсбук за посиланням  ibilingua.com