fbpx
рецепти
Знаєте, що б я не вигадувала новеньке з десертів чи випічки – мої завжди хочуть млинцевий тортик. з кремами експериментую, але з цим – найулюбленіший варіант!

Млинцевий торт з сирним кремом

Рецепт млинцевого торта з сирним кремом можна назвати класичним.

А поліпшити смак готового  тортика допоможуть сухофрукти, свіжі або заморожені ягоди.

Потрібно взяти: 450 мл молока, 60 гр вершкового масла, 1 яйце, по дрібці розпушувача і харчової соди, цукор за смаком, борошно по консистенції (близько 220 гр.), по 300 гр. сметани і сиру.

Сухофрукти і ягоди використовуються в довільній кількості за смаком самого кулінара.

Яйце злегка збивається з 40 гр. цукру і сіллю, а потім до цих інгредієнтів додається тепле молоко, і вони ретельно перемішуються.

Читайте також: ЯК ЖЕ Я ВДЯЧНА ДРУГУ-КОНДИТЕРУ, ЯКИЙ НАВЧИВ МЕНЕ РОБИТИ ПРЕЧУДОВІ ДОМАШНІ ЗЕФІРКИ! ЦЕ ТАК ЛЕГКО! ТЕПЕР ВОНИ – НАШ УЛЮБЛЕНИЙ СМАКОЛИК.

У тісто вливається розтоплене вершкове масло і поступово всипається невеликими порціями борошно, просіяне з розпушувачем або без нього.

Маса збивається віночком (можна використовувати міксер) до тих пір, поки не зникнуть всі грудки.

Тісто має настоятися не менше 15-20 хвилин.

Млинці готуються стандартним чином – обсмажуються з обох сторін.

Але ви можете посмажити млинці за вашим звичним улюбленим рецептом.

Для крему сир перемішується зі сметаною і цукром, а краще цукровою пудрою.

В отриману масу можна додати ванілін і подрібнені сухофрукти.

Всі млинці ретельно промащуються кремом, укладаються один на одного і прикрашають ягодами.

За матеріалами: 

Торт обов’язково повинен постояти не менше 60 хвилин для просочення!

Смачного!

facebook